Shinrai Knives - Couteau Hikari Damas Santoku 18 cm

Le couteau Santoku Hikari Damascus de 18 cm de Shinrai Knives est le couteau japonais polyvalent par excellence. « Santoku » symbolise trois vertus : il est idéal pour la viande, le poisson et les légumes. Ce couteau offre une combinaison parfaite de contrôle, de tranchant et d'équilibre.

Hikari Damas
La lame est composée d'acier composite à trois couches avec un noyau en VG-10 et a subi un traitement thermique sous vide spécial. Ce procédé confère au couteau une robustesse, une résistance à la corrosion et une durabilité exceptionnelles.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Acier composite 3 couches avec âme VG-10 : Offre un tranchant, une résistance à l'usure et une solidité exceptionnels.
• Traitement thermique sous vide : améliore la structure de l’acier pour des performances et une durée de vie optimales.
• Finition mate : La finition mate de la lame garantit que vos aliments ont moins de chances de coller.
• Dureté 60–62 HRC : Garantit que la lame reste tranchante comme un rasoir pendant longtemps.
• Angle de coupe de 15° : Pour une précision parfaite et une résistance à la coupe minimale.
• Manche en bois de Pakka : Résistant à l'eau, durable et confortable à utiliser.
• Rivet mosaïque : un détail élégant qui souligne le savoir-faire et l’élégance.
• Équilibre parfait : assure stabilité et contrôle à chaque coupe.

Durabilité et qualité
La série Hikari de Shinrai Knives est conçue pour durer. Grâce à l'alliance d'un acier VG-10 robuste, d'un forgeage artisanal, de techniques de traitement thermique sous vide et de bois de haute qualité, vous profiterez d'un couteau qui conservera son tranchant, sa solidité et son esthétique pendant de nombreuses années.

Un beau cadeau
Le couteau Santoku Hikari Damascus est présenté dans un luxueux coffret cadeau. Idéal comme cadeau pour un chef passionné ou pour enrichir votre propre collection de couteaux.

Conseils d'entretien
Pour conserver votre couteau en parfait état, nous vous recommandons de le laver à la main avec un savon doux et de l'eau tiède. Séchez-le immédiatement avec un chiffon doux et évitez le lave-vaisselle.
Utilisez régulièrement une pierre à aiguiser ou un fusil à aiguiser pour maintenir le tranchant, et rangez le couteau en toute sécurité dans un bloc à couteaux ou sur une barre magnétique.

Découvrez l'équilibre parfait entre tradition, modernité et élégance.
Découvrez le couteau Santoku Shinrai Knives – Hikari Damascus de 18 cm et faites passer vos compétences culinaires au niveau supérieur.