Le couteau de chef de Global est unique, polyvalent et ne devrait pas manquer dans la collection de couteaux d'un vrai chef à domicile. Aucune tâche de coupe n'est impossible avec ce couteau de chef : de couper la viande, le poisson et les légumes jusqu'à hacher des herbes fraîches. Un véritable multitalent dans votre cuisine ! Les couteaux de cuisine reconnaissables de Global se caractérisent par leurs lames simplistes de haute qualité qui se fondent dans le manche. La poignée caractéristique de Global est reconnaissable aux fossettes noires.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Acier inoxydable CROMOVA 18 : L'acier CROMOVA 18 se distingue par son mélange unique de carbone, chrome, molybdène et vanadium. Cette combinaison donne lieu à une lame tranchante durable, à haute résistance et facile à affûter. Ce type d'acier est produit au Japon par l'usine Yoshikin.
• Chef-d'œuvre tranchant comme un rasoir : le dévouement de Global à l'artisanat se traduit par un couteau de chef qui va au-delà du tranchant : il est tranchant comme un rasoir ! Coupez avec précision, sans effort et avec une finesse que seul un vrai chef à domicile peut apprécier. Grâce à sa dureté extrêmement élevée de 58 HRC, ce couteau de chef peut être affûté selon un angle aiguisé de 17 degrés.
• Équilibre et ergonomie : Le couteau de cuisine Global GS-89 tient confortablement dans la main, en partie grâce au manche effilé. Parce qu'il est rempli de sable, la lame et le manche sont parfaitement équilibrés. . Un beau couteau avec une prise en main parfaite.
• Durabilité et qualité : Fabriqué en acier inoxydable CROMOVA 18 de haute qualité. Un investissement pour la vie dans votre voyage culinaire.
• Un beau cadeau : Ce couteau de chef est livré dans un joli coffret cadeau. Cela garantit non seulement que ce couteau de chef est protégé pendant son transport, mais aussi qu'il vous fait sourire lorsque vous le recevez.
• Garantie : Nous sommes entièrement convaincus de la qualité des couteaux de cuisine Global. C'est pourquoi nous offrons une garantie de 2 ans sur les défauts de matériaux et de fabrication !

Conseils et recommandations d'entretien
Pour conserver votre couteau de chef dans un état optimal, nous vous recommandons de le laver à la main avec du savon doux et de l'eau tiède. Comme pour tout bon couteau de chef, vous devez éviter le lave-vaisselle car un nettoyage agressif peut rapidement raccourcir la durée de vie de votre couteau. Après le lavage, veillez à le sécher immédiatement et soigneusement pour éviter les taches.

Aiguiser régulièrement
Utilisez régulièrement une pierre à aiguiser, une tige à aiguiser ou un fusil à aiguiser. Cela vous permet de conserver sans effort le tranchant et la précision de votre couteau, de prolonger sa durée de vie et de continuer à profiter d'une expérience de coupe inégalée.

Magasin
Ranger correctement vos couteaux dans un bloc à couteaux est essentiel non seulement pour garantir la sécurité, mais également pour prolonger la durée de vie de vos couteaux. En les stockant de cette manière, vous évitez d'endommager les bords tranchants et vous garantissez qu'ils sont toujours à portée de main lorsque vous en avez besoin.

Surface correcte
Des planches à découper de qualité sont essentielles pour garder vos couteaux bien aiguisés et prolonger leur durée de vie. Ils offrent une surface douce et non abrasive qui empêche les couteaux de s'émousser rapidement et réduit l'impact sur la lame lors de la coupe. Utiliser des planches à découper de haute qualité est un investissement à la fois dans les performances et dans la durabilité de vos couteaux.

À propos du monde
Les couteaux de cuisine Global ont été conçus pour la première fois en 1985 par le visionnaire créatif Komin Yamada. Lorsque Yamada a été chargé de cette tâche, son mandat était de développer une série de couteaux véritablement nouveaux et révolutionnaires, utilisant les meilleurs matériaux disponibles et les dernières techniques de fabrication. Il lui fallait concevoir une série de couteaux de cuisine qui séduiraient aussi bien les chefs professionnels qu'amateurs, qui seraient confortables et faciles à manipuler et qui répondraient à leurs exigences les plus exigeantes.

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