Le couteau de tourisme à manche lourd 5 cm de Global est un incontournable en cuisine pour tous ceux qui souhaitent éplucher et couper fruits et légumes avec une précision et une facilité exceptionnelles. Ce couteau spécialisé, avec sa lame incurvée unique, est parfait pour réaliser des garnitures décoratives, éplucher les fruits et légumes et réaliser des techniques de coupe précises qui nécessitent une main fine.
Cette édition des Tourneermes a été achevée avec une grande précision. Et se caractérise par son design chic, sa couleur argentée et son motif de ruche qui font la renommée de Global.

Spécifications et fonctionnalités uniques

• Lame courbée : Idéale pour réaliser des coupes décoratives et un épluchage précis des fruits et légumes.
• Taille compacte de 5 cm : La lame compacte offre un contrôle inégalé, ce qui rend le couteau tourer idéal pour les travaux détaillés.
• Acier CROMOVA 18 breveté : Les couteaux Global sont fabriqués en acier Cromova 18. Ce type d'acier est breveté par Global et n'est donc utilisé que par eux. Grâce à la structure à grain très fin de l'acier, les couteaux peuvent être affûtés très nettement. Ils sont affûtés par Global à 15˚ de chaque côté, pour un angle d'affûtage total de 30˚. Le chrome entrant dans la composition de l’acier lui assure une bonne résistance à la corrosion. Il s'agit donc de l'acier inoxydable. Cromova 18 a une dureté de 58 HRC. C'est légèrement inférieur à la plupart des couteaux de cuisine japonais. L'avantage est que vous pouvez facilement affûter les couteaux vous-même.
• Affûtage convexe : La lame des couteaux Global est affûtée de manière convexe. Cela signifie que le bord de la lame est affûté en forme de U au lieu d'en forme de V. L’avantage d’un couteau affûté convexe est que le tranchant est beaucoup plus résistant. Vous pouvez également affûter vous-même des couteaux aiguisés de manière convexe. Pour cela, vous utilisez une pierre à aiguiser (ou une meuleuse à bande), mais vous ne pouvez pas utiliser d'affûteur à passage traversant.
• Utilisation polyvalente : non seulement pour parcourir les légumes, mais également parfait pour décorer, éplucher et couper une large gamme d'ingrédients.

Un merveilleux cadeau
Le cadeau parfait pour le chef à domicile qui aime les couteaux tranchants comme des rasoirs et la commodité ultime.

2 ans de garantie
Pleins de confiance dans la qualité des taille-crayons à eau Global , nous offrons une garantie de 2 ans contre les défauts de matériaux et de fabrication.

Entretien de vos couteaux Global
Nettoyer vos couteaux Global est très simple. La lame et le manche s'intègrent parfaitement l'un dans l'autre. Les bactéries ne peuvent donc rester coincées nulle part. Le manche en acier inoxydable est également beaucoup moins vulnérable que le bois. Le manche des couteaux Global ne se fend pas s’il reste humide trop longtemps. Même si les couteaux sont en acier inoxydable, nous déconseillons de les mettre au lave-vaisselle. Lorsque la lame entre en contact avec d'autres objets durs, des rayures peuvent apparaître. De plus, les températures élevées et les produits de nettoyage puissants sont nocifs pour l'acier. Lavez simplement vos couteaux à la main et séchez-les immédiatement.

À propos du monde
Les couteaux de cuisine Global ont été conçus pour la première fois en 1985 par le visionnaire créatif Komin Yamada. Lorsque Yamada a été chargé de cette tâche, son mandat était de développer une série de couteaux véritablement nouveaux et révolutionnaires, utilisant les meilleurs matériaux disponibles et les dernières techniques de fabrication. Il lui fallait concevoir une série de couteaux de cuisine qui séduiraient aussi bien les chefs professionnels qu'amateurs, qui seraient confortables et faciles à manipuler et qui répondraient à leurs exigences les plus exigeantes.

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